Unsere Öffnungszeiten
Montag und Sonntag Ruhetag
Dienstags bis Donnerstag
11:45 Uhr bis 14:00 Uhr
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Freitag und Samstag
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Über Uns
Kleines familien geführtes Restaurant im Herzen von Blieskastel mit saisonal wechselnden Speisen & ausgewählten Weinen.
Aktuelles
Liebe Gäste,
auch kulinarische Leidenschaft braucht gelegentlich eine Pause.
Daher bleibt unser Restaurant vom 24. März bis einschließlich 22. April 2026 geschlossen.
Ab dem 23. April kehren wir mit neuer Inspiration zurück.
Wir freuen uns auf Sie!
Sandra & Christian Weigenand
Unsere Speisekarte
Metz-Menü
Feldsalat
mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Dressing
***
Karotten-Ingwersüppchen
mit Karottenchips
***
Rinderfilet
Pfefferrahmsoße, Karotten & Tagliolini
***
Dessertvariation „Die Metz“
Dunkles Schokoladenmousse,
warmes Karottenküchlein & Haselnußeis
- 4 Gang Menü - 75,- €
- 3 Gang Menü (Suppe) - 61,- €
- 3 Gang Menü (Feldsalat) 68,- €
Vorspeisen & Suppe
Karotten-Ingwersüppchen
mit Karottenchips
7,50 €
Kleiner gemischter Salat
6,00 €
Caesarsalat
bunte Blattsalate in Knoblauch-Anchovis-Dressing,
mit knuspriger Hähnchenbrust in Gewürzkruste
klein 14,50 €
groß 17,50 €
Feldsalat
mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Dressing & Croutons
14,50 €
Knusperlasagne
Wan Tan Blätter, Ziegenfrischkäse pikante Beerenmarmelade auf Salatbeet
17,00 €
Riesengarnelen
in Pankopanade an Pomelosalat mit roten Zwiebeln, Frühlingslauch &
Chili
19,00 €
Tatar vom Weiderind
mit Zwiebeln, Kapern & Kartoffelstroh
19,50 €
Hauptspeisen
Tiroler Schlutzkrapfen
mit Salbeibutter, geriebenem Parmesan & kleinem Feldsalat
17,50 €
Rigatoni
mit pikantem Linsenragout
16,00 €
Italienisches Schweinerückensteak „Strindberg“
mit Zwiebel-Senfkruste, Spätburgunderjus & Pommes
25,50 €
Gekochter Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsoße & Bouillonkartoffeln
26,50 €
Cordon bleu
mit Kochschinken, Gryerzer Käse & Pommes
29,50 €
Lammfilet in der Kräuterkruste
an Ratatouille & Rosmarinkartoffeln
29,50 €
Rumpsteak
Pfefferrahmsoße, Karotten & Tagliolini
32,00 €
Rinderfilet
Pfefferrahmsoße, Karotten & Tagliolini
42,00 €
Zanderfilet
an Rahmsauerkraut & Petersilienkartoffeln
29,50 €
Desserts
Gemischtes Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Kaffeeeis
je 2,00 €
"Das kleine Süße"
Apfelcrumble mit Vanilleeis
7,00 €
Dessertvariation "Die Metz"
Dunkles Schokoladenmousse, warmes Karottenküchlein & Haselnußeis
14,00 €