Maronensüppchen

mit Créme fraiche & Croûtons

7,00

 Kleiner gemischter Salat

5,50

Feldsalat

mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Dressing

9,50

Caesarsalat

bunte Blattsalate in Knoblauch-Anchovisdressing,

mit knuspriger Hähnchenbrust in Gewürzkruste

groß 16,00

klein 13,00

Ziegenfrischkäse

gratiniert mit Nüssen & Honig an Feldsalatbukett in Himbeerdressing

15,00

hausgebeizte Lachsforelle

an Rucola, Zitronenpfeffer, Rote Beete & Meerrettichspähne

17,00 

Steinpilzravioli

an Birnenkonfit mit Rucola, gerösteten Walnüssen & Parmesanschaum

15,50

Tagliolini

in Trüffelrahmsoße mit frischem Wintertrüffel

19,50

Italienisches Schweinerückensteak

mit Zwiebelsoße, gegrillter Zucchini & Pommes

19,00

Rinderroulade

mit Speck, Zwiebeln, Senf & Gewürzgurke an Kartoffel-Karottenstampf

19,50

Wiener Schnitzel

mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat

23,00

Rumpsteak

mit Portweinjus, gegrilltem Kürbis & Kartoffelgratin

27,50

Rinderfilet

mit Portweinjus, gegrilltem Kürbis & Kartoffelgratin

35,00

Lachsforellenfilet

auf der Haut gebraten, Rieslingsoße, Belugalinsen & Tagliolini

26,00

Gemischtes Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Kaffeeeis

je 1,70

"Das kleine Süße"

Lebkuchenmousse mit Likörkirschen

5,50

 Apfelpfannkuchen

mit Calvados flambiert & Vanilleeis

9,00

 Dessertvariation "Die Metz"

Kokos-Mango-Törtchen auf Spekulatius Crumble, Schokoladen-Creme-Brulee & Blutorangensorbet

12,50