Brunnenkressesüppchen

mit Eismeergarneelen

6

 Kleiner gemischter Salat

5

Großer gemischter Salat

8

Knusperlasagne

gebackene Wan-Tan Blätter mit Mandarinenmarmelade, Speck und Ziegenfrischkäse auf Salatbeet

13

Gebratene Jakobsmuscheln

mit Safranschaum auf Kräutergnocchi

15

Thunfisch Sashimi

im Sesammantel mit Whiskey-Pfeffer-Dip und Wildkräutersalat

15

Ravioli

Pecorino und Feige auf Tomaten-Ragout mit frisch geriebenem Pecorino

10

Pochierte Hähnchenroulade

mit Ziegenfrischkäse, getrockneten Tomaten und Oliven, Curry-Schaum auf Gemüse Couscous

15

Rinderroulade

mit Speck, Zwiebel und Gurken an Kartoffel-Karottenstampf

16

Italienisches Schweinekotelett

mit Zwiebel-Senf-Kruste, Portweinsoße und Bratkartoffeln

16

Cordon Bleu

mit Pommes und Beilagensalat

21

Argentinisches Rumpsteak

mit schwarzer BBQ-Kräuterbutter, Grillgemüse und Kartoffelwedges

26

Argentinisches Rinderfilet

mit schwarzer BBQ-Kräuterbutter, Grillgemüse und Kartoffelwedges

29

Thunfischsteak

mit Safranrouille und Tagliolini mit Tomatenpesto

26

Gemischtes Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeer, Walnuss, weißer Schokoladeneis, Kaffeeis

je 1,20

Crème brûlée

mit Datteln und Safran und Mandelhippe

7

Dessertvariation "Die Metz"

Rhabarbercrumble, Erdbeersorbet und Strudelcanneloni mit Vanillemousse

9