Speisekarte ab Abend 18. Oktober 2019
Suppen
Kürbiscremesuppe
mit Öl und gerösteten Kernen
6,50
Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
5,00
Feldsalat
mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Dressing und Croûtons
9,00
Knusperlasagne
gebackene Wan-Tan-Blätter mit Aprikosenchutney, Speck und Ziegenfrischkäse
13,00
Gebratene Riesengarnelen Provencal
auf Tomatenragout mit frischen Kräutern
15,00
Carpaccio vom Rinderfilet
mit warmem Waldpilzsalat im Parmesankörbchen
17,00
Hauptspeisen
Pikante Kürbisravioli
auf Gemüsebolognese und frisch geriebenem Parmesan
10,50
Hausgemachte Kürbisgnocchi
mit weißem Pfefferschaum auf Wurzelgemüse
13,00
... auf Wunsch mit Knusperbacon
14,00
Rigatoni
in scharfer Tomaten-Sahne-Soße mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
13,50
Italienisches Schweinerückensteak
mit Portweinsoße, sautierten Waldpilzen und Pommes
17,50
Rinderroulade
mit Speck, Zwiebeln und Gurke an Kartoffel-Karottenstampf
18,00
Cordon bleu
mit Pommes und kleinem Feldsalat
21,50
Rosa gebratene Lammhüfte
Thymianjus, mediterranes Gemüse und Kürbisgnocchi
22,50
Argentinisches Rumpsteak
mit Pfefferrahmsoße, Bohnenbündchen und Kartoffelwedges
26,00
Argentinisches Rinderfilet
mit Pfefferrahmsoße, Bohnenbündchen und Kartoffelwedges
32,00
Fischvariation
vom Wolfsbarsch, Lachs und Riesengarnele mit bunten Gemüsestreifen auf Rieslingnudeln
24,00
Desserts
Gemischtes Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeer, Walnuss, Kaffeeis
je 1,20
"Das kleine Süße"
Espresso-Panna-Cotta mit Mandelmilch-Espuma und Mandel-Nougatine
4,80
Apfelpfannkuchen
flambiert mit Calvados und Bourbon-Vanilleeis
7,90
Dessertvariation "Die Metz"
Cashew-Schokoladen-Gateau, Birnensorbet und Eierlikör-Crème brûlée
